Din sockiplast i jympasalen

Färska grönsaker plockas ofta omogna och får "mogna" på vägen till butik, då tillförs inga näringsämnen från jorden till frukten, dessutom så angriper syret i luften alla näringsämnena som oxiderar efter hand.  En fryst grönsak får oftast mogna färdigt på plats och fryses sen, efter infrysningen förloras mycket lite av näringsämnena. Tillaga bara inte de frysta grönsakerna i micron då det är bevisat att de mesta av vitaminerna/antioxidanterna förstörs då. ångkokning eller slå över kokande vatten är det bästa. (eller ät råa)

En färsk grönsak som transporterats hit från spanien är inte så färsk med andra ord..